Prévention et gestion des troubles alimentaires de l’enfant

Savoirs

• Les règles de base de l’alimentation et les recommandations officielles en matière d’équilibre alimentaire.
• La place des émotions et de l’estime de soi dans les comportements alimentaires.
• Les liens de cause à effet entre alimentation et psychologie.
• Le sucre et ses impacts sur le développement et le comportement de l’enfant.
• Les différents produits de substitution.
• Les principaux troubles alimentaires : symptômes et facteurs.
• Les allergies et les intolérances alimentaires.
• Les éventuelles carences en nutriments et les alternatives recommandées.
• La néophobie alimentaire.

Savoir-faire

• Adapter une recette en prenant en compte les spécificités alimentaires de l'enfant accompagné.
• Concevoir des repas attractifs permettant leur qualité nutritionnelle et l’éveil des sens de l’enfant.
• Transmettre l’acquisition de saines habitudes alimentaires aux enfants.
• Utiliser des ressources ludiques et adopter une posture appropriée pour aider l’enfant dans sa relation à la nourriture.
• Mettre en place toute mesure visant à prévenir l’obésité infantile.
• Repérer les différents troubles alimentaires, leurs causes et cerner leurs impacts sur le développement global de l’enfant.
• Gérer les refus de l’enfant et mettre en place des stratégies.
• Repérer et identifier les conduites à risque chez les enfants.
• Questionner et dialoguer avec la famille à propos de leurs habitudes alimentaires.
• Informer/alerter les parents des signes d’une alimentation déséquilibrée et les orienter vers les professionnels compétents si nécessaire.

Savoir-être

Être force de proposition - Être patient et à l’écoute - Être observateur

• Approche pédagogique active, alternant les activités formatives
• Apports théoriques, supports de textes et/ou de vidéos
• Mise en situations contextualisées, travaux de groupes
• Echanges entre pairs et intervenants

• Questionnaire préalable qui permet de recenser les attentes individuelles de chaque participant avant la formation.
• Auto-positionnement en début et fin de formation pour mesurer les compétences.
• Évaluation formative pour mesurer l’atteinte des objectifs de la formation.
• Questionnaire de satisfaction.
• Certificat de réalisation.

Accessibilité

• Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour toutes les personnes qui le souhaitent, un entretien avec la référente handicap de chaque site peut être programmé afin d’identifier les besoins et aménagements nécessaires : Personnes en situation de handicap | ARIFTS

Délais d'accès

• L’accès à la formation est soumis au délai d’acceptation des financeurs et du temps de traitement de la demande : de 7 jours à 2 mois selon le mode de financement.
• L'inscription individuelle est possible jusqu'à 3 semaines avant le début de la formation.
• Pour des aménagements particuliers destinés aux personnes en situation de handicap ou pour nos formations sur mesure, ce délai passe à 6 semaines.