Maitre(sse) de Maison

LE POSTE / LA MISSION

Description du poste / de la mission :
Placé(e) sous la responsabilité de la Direction d’établissement et par délégation du Chef de Service, vos principales missions seront les suivantes :
- Être en mesure à terme de préparer et réaliser à terme les prestations de restauration : élaborer les menus en tenant compte des régimes et de l’équilibrage alimentaire, confectionner les repas en respectant les règles HACCP.
- Assurer la gestion des stocks des produits d’entretien et d’alimentation, s’assurer de leur qualité, faire le réassort en tenant compte du budget alloué, rendre compte au Chef de service
- Assurer la gestion du linge : laver, plier et ranger le linge des jeunes accueillis et de la maison
- Assurer l’entretien des locaux de manière à les maintenir dans un état de propreté, de confort, d’hygiène et de sécurité conforme aux exigences d’une vie en collectivité
- Prendre part à l’accompagnement des usagers dans l’apprentissage des règles et des actes de la vie quotidienne en l’adaptant aux besoins de chacun. Faire remonter ses constats au référent éducatif
- En lien avec les équipes éducatives, préparer et animer des ateliers et contribuer à l’encadrement des temps collectifs du quotidien des jeunes (lever, repas, soirée)
- Assurer un cadre de vie agréable au sein de l’établissement et participer à la vie institutionnelle (réunions d’équipe, lien avec l’équipe éducative et l’équipe des surveillants de nuit)

Profil recherché / Compétences demandées :
- CQP Maitre de Maison exigé + Permis B
- Connaissances culinaires - Maitrise des normes d’hygiène et de sécurité
- Connaissance du secteur médicosocial souhaitée
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe pluriprofessionnelle
- Qualités relationnelles, adaptabilité, patience, diplomatie

Lieu(x) de travail : Montreuil Juigné

Rémunération : 1600 à 1700 € bruts/ mois

À partir du : 02/01/2023